Apa sing dadi surfactant?

SurfactantsApa senyawa sing bisa nyuda ketegangan permukaan utawa ketegangan interfasil ing antarane rong cairan, ing antarane cair lan gas, lan ing antarane cair lan padhet. Struktur molekul saka surfactants yaiku amphipilic: Siji mburi minangka klompok hidrofilik lan mburi liyane yaiku klompok hidrofobik; Klompok hidrofilikil asring klompok polar, kayata asam karboksilat, asam sulfat, asam sulfur, amino utawa uyah, erter, lan sapiturute uga digunakake minangka klompok hidrofilik kutipan; Nalika klompok hidrofobik asring dadi rantai hidrokarbon non-kuti, kayata rantai hidrokarbon kanthi luwih saka 8 atom karbon. Surfaktan dipérang dadi surfactan ion (kalebu surfactants, Surfactan anionic, Surfactants non-mari, Surfactants liyane, lsp.

Struktur kimia

Molekul surfactant duwe amphiphilicity unik: Siji mburi minangka klompok polar hidrofilik, sing diarani klompok hidrofilik, uga dikenal minangka klompok oleophobic, kayata -Oh, -fo, -nh, -nh, -nh, -nh. Amarga klompok iki cekak dawa, asring diarani kepala hidrofilik. Pungkasan liyane yaiku klompok non-Polar sing lipofilik, uga dikenal minangka klompok hidrofobik utawa klompok banyu-replent, kayata r- (alkyl). Amarga jinis klompok iki cekak, asring diarani buntut hidrofobik. Loro jinis klompok molekuler kanthi struktur lan sifat sing beda-beda dumunung ing loro molekul sing padha lan disambungake karo jinis asimetis, kanthi bentuk cutra pola lan lipofilik, nanging ora umum utawa lipofilik utawa lipofilik. Struktur unik ikiSurfactantsbiasane diarani "struktur amphiphiilic", lan molekul surfactant mulane asring diarani "molekul amphipilic".